Es una formación en 5 módulos a través de una Carrera de primer nivel en Gastronomía y cocina Internacional con un perfil netamente práctico.
En el que cada alumno realiza las técnicas y recetas necesarias para alcanzar los conocimientos que la profesión exige para ser chef Profesional e Internacional.
HORARIOS:
LUNES Y MIERCOLES O MARTES Y JUEVES
08:00 AM - 10:00 AM
10.00 AM - 12:00 PM
14:30 PM - 16:30 PM
16:30 PM - 18:30 PM
19: 00 PM - 21:00PM
SABADO:
08:30 AM A 12:30 PM
12:30 PM A 16:30 PM
16:30 PM A 20:30 PM
DOMINGO:
08:30 AM A 12.30 PM
12.30 PM A 16:30 PM
- CERTIFICACIÓN
Certificación de la D.D.E. (Ex Seduca) - Técnicas de Cocina Internacional - 400 horas académicas
- BENEFICIOS IBTA
- Certificación de Asociación Mundial de Sociedades de Chefs
- Equipamiento moderno y cómodo.
- Clases 100% prácticas en cocina y ambientes especiales.
- Docentes y chefs reconocidos en Gastronomia Internacional
- Certificados de especialidades intermedias por módulos
- Horarios flexibles de acuerdo a tu tiempo y disponibilidad
- Céntrica dirección de estudios
- Precios económicos en mensualidades
- Convenio con la AGB
- Convenio con la Asociación de gastronomía, la AMCI y WACS
- Prácticas y pasantias (una vez titulada) en hoteles Restaurantes, Empresas gastronómicas de eventos, turismo, boliches y otros.
- REQUISITOS DE INSCRIPCIÓN
- Ficha de inscripción
- Fotocopia del Carnet de identidad
- Uniforme completo
- Repasadores y texto
- REQUISITOS DE GRADUACIÓN
- Realizar 5 talleres (150Bs a 250Bs)
- Certificado de notas intermedias 50Bs x módulo
- Título de Egreso del Centro 250Bs con RM
- Certificado de capacitación por la DDE 150Bs (trámite dura entre 3 a 6 meses)
- PLAN DE ESTUDIOS
MÓDULO 1 - Cocina Europea
- cocina francesa
- cocina española
- cocina italiana
MÓDULO 2 - COCINA ASIÁTICA
- cocina china
- cocina japonesa
- Cocina de medio oriente
MÓDULO 3 - COCINA AMERICANA
- cocina estadounidense
- cocina peruana
- cocina cubana
- cocina mexicana
- cocina brasilera
- cocina colombiana
MÓDULO 4 - COCINA BOLIVIANA
- cocina oriental
- cocina de los valles
- cocina occidental
- cocina mexicana
MÓDULO 5 - COCINA DE EVENTOS Y GOURMET
- cocina de eventos
- cocina gourmet
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